Ingrédients :
180 g de farine
1 sachet de levure
3 œufs
180 g de sucre en poudre
150 g de beurre fondu + 1 noix pour le moule
10 cl de lait,
75 g de chocolat noir râpé
2 c. à soupe de cacao en poudre
1 banane mûre
1 pincée de sel
Préparation:
La pâte à cake : casser les œufs dans un saladier, ajouter le beurre fondu, le lait et fouetter. Mélanger la farine et la levure, puis verser dans le saladier tout en fouettant. Répartir cette pâte dans deux saladiers. Ecraser la banane avec une fourchette, puis l’ajouter à une première moitié de pâte. Bien mélanger. Ajouter la poudre de cacao et le chocolat râpé à la deuxième moitié de pâte. Mélanger. Beurrer un moule à cake et y verser la préparation au chocolat puis la préparation à la banane. Enfourner le cake pour 45 minutes. Vérifier la cuisson en piquant le centre du cake avec la pointe d’un couteau ; elle doit ressortir sèche.