La Direction du commerce de la wilaya a mis sur pied pas moins de 72 brigades d’inspection qui auront comme mission le contrôle de l’hygiène et de la qualité durant le mois de Ramadhan

Ce programme spécial Ramadhan, qui cible 45.000 commerces répartis à travers les douze communes de la wilaya, a été mis en place pour lutter contre toute forme de spéculation, à l’origine de la flambée injustifiée des prix.
Cette mesure vise à garantir le respect des normes d’hygiène et de la qualité auprès des différentes structures d’accueil et de restauration, les cafétérias, les fast-foods et les marchés des fruits et légumes, notamment
L’opération aura également pour mission d’assainir des espaces occupés illégalement par des commerçants informels et la protection de l’environnement en mettant un terme à ces activités, synonymes de nuisances et de dégradation du milieu environnant, particulièrement pendant cette saison de grandes chaleurs.
Des brigades mixtes seront également constituées par les services de la Santé, de la Sûreté nationale, du Commerce ainsi que des inspecteurs vétérinaires (services agricoles) pour le contrôle des produits sensibles tels les viandes, les poissons et les pâtisseries, afin de protéger la santé du consommateur.
Il s’agit également de veiller au respect des prix des produits de large consommation tels que le lait et le pain, subventionnés par l’Etat, selon la même source, soulignant que les opérations visant le contrôle des pratiques commerciales et la répression des fraudes dans les marchés à grande fréquentation, en l’occurrence les marchés de Boumezzou et Bettou au centre-ville de Constantine, impliquent une présence accrue et permanente d’agents de contrôle tout au long du mois de jeûne.
Les dispositifs de contrôle seront renforcés parallèlement par l’intensification du réseau des laboratoires et la mise en place des moyens de transport destinés aux services de contrôle, a-t-il précisé, soulignant que ces mesures viennent renforcer celles prises par les Assemblées populaires communales (APC), en collaboration avec les services de la Gendarmerie nationale pour l’éradication des marchés informels.
La Direction du commerce avait organisé le mois dernier une caravane de sensibilisation et d’information sur les intoxications alimentaires qui a sillonné l’ensemble des communes de la wilaya.