Ingrédients :
500 g de beurre
300 g de sucre en poudre
2 verres à thé d’huile
3 œufs
2 sachets de levure pâtissière
La farine selon le mélange
1 c. à soupe d’huile
250 g de chocolat noir
250 g de moitié de noix
Préparation :
Travailler le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils forment un mélange crémeux. Ajouter l’huile, bien mélanger, ajouter les œufs et continuer à travailler énergiquement. Ajouter la levure puis la farine peu à peu et pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte souple. Etaler la pâte sur une épaisseur de 3mm, couper des cercles, les disposer au fur et à mesure sur une plaque huilée. Faire cuire dans un four moyennement chaud jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie, faire lisser avec l’huile.
Verser une cuillère à café de chocolat fondu sur chaque biscuit, les décorer avec les moitiés de noix.