Le Midi Libre - Magazine - Cake au thon

Edition du 1 Août 2011



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Cuisine
Cake au thon
1 Août 2011

Ingrédients :
3 œufs
180 g de farine
100 ml de lait
100 ml d’huile d’olive
100 g de fromage râpé
2 tomates
1 grande boîte de thon à l’huile
1 poignée d’olives dénoyautées
Romarin, thym
Sel et poivre
Préparation :
Huiler un moule à cake et préchauffer le four, puis laver et couper les tomates en tranches, émietter un peu le thon. Couper les olives en tranches ou en deux ou trois morceaux. Battre dans un saladier les œufs, la farine, le fromage râpé, le lait et l’huile d’olive. Puis rajouter le thon, les tomates et les olives. Saupoudrer des herbes, de sel et de poivre. Mélanger, verser dans le moule, couvrir avec le fromage restant et cuire au four à 210ºC pendant environ une demi-heure ou trois quarts-d’heure selon le four.


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