Ingrédients :
2 œufs
150 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 sachets de levure chimique
1 tasse de jus d’orange
1 tasse d’huile
2 tasses de semoule fine
1 tasse de semoule moyenne
Des amandes effilées
Pour le sirop :
200 ml de jus d’orange
3 c. à soupe de sucre
Préparation :
Dans un saladier, mélanger au fouet les œufs, le sucre, l’huile, le jus d’orange, la vanille et, enfin, les semoules et la levure. Mettre dans des caissettes et mettre des amandes effilées dessus.
Entre-temps, préparer le sirop. Dans une casserole, mélanger le sucre et le jus, faire bouillir à feu doux. Faire cuire à 180° pendant presque 20 min jusqu’à ce qu’elle ait une belle couleur dorée. Sortir les mini-besboussa du four, les arroser encore chaudes avec le sirop.