Le Midi Libre - Magazine - Soufflé à la confiture

Edition du 7 Fevrier 2010



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Soufflé à la confiture
7 Fevrier 2010

Ingrédients :
3 blancs d’œufs
1 pot de confiture au choix
Un peu de beurre
Préparation :
Faire chauffer le four à 200°C. (Thermostat 5/6 ).
Battre les blancs d’œufs en neige ferme. Faire chauffer la confiture pour la liquéfier. La verser sur les blancs d’œufs que vous incorporer doucement en soulevant de bas en haut à l’aide d’une cuiller en bois. Le mélange doit devenir homogène.
Verser la pâte dans des moules à soufflé (des petits ramequins) bien beurrés. Cuire 30 minutes au four.


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