Un peu d’histoire Le mot mayonnaise serait un dérivé du mot Mahon (Mao), capitale de Minorque dans les Baléares, île occupée à cette époque par les anglais. L’histoire raconte que c’est un amiral anglais qui aurait ramené cette recette en Europe ; cependant, les ...
Ingrédients : 1 chou-fleur 2 oeufs 100 g de beurre 4 c à soupe de chapelure Sel, poivre Préparation : Diviser le chou fleur en bouquets, le nettoyer. Faire cuire dans de l’eau frémissante bien salée (10 mn). Egoutter et garder au chaud ...
Ingrédients : 800 g de potiron 150 g de farine 4 oeufs 15 cl de crème liquide 120 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 2 c. à soupe de fleur d’oranger 50 g de beurre 1 pincée de sel Préparation : Eplucher ...