Ingrédients :
250 g de patates douces
100 g de raisins secs
1c. à.soupe de beurre
1 pincée de ras el-hannout
1 pincée de cannelle
1 pincée de gingembre
Sel.
Préparation :
Eplucher les patates douces et les couper en rondelles.
Mettre dans une casserole les rondelles de patates douces, les raisins secs, le beurre, ras el-hannout, gingembre, cannelle en poudre, sel. Ajouter un demi-litre d’eau.
Porter à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes.
Servir chaud.