IngrĂ©dients :
2 Ĺ“ufs,
125 g de beurre
125 g de sucre glace
2 sachets de sucre vanillé
250 g de farine
50 g de poudre d’amande
100 g de chocolat noir fondu
1 c. à soupe de crème fraîche
Préparation:
MĂ©langer la farine, la poudre d’amande et le beurre coupĂ© en morceaux jusqu’Ă  obtenir une pâte sablĂ©e. Ajouter un Ĺ“uf, le sucre et le sucre vanillĂ©. MĂ©langer jusqu’Ă  ce que le mĂ©lange soit homogène. Laisser la pâte reposer au rĂ©frigĂ©rateur pendant 15 minutes.
Etaler la pâte au rouleau et découper les biscuits. Il en faut autant de pleins que de troués au centre. Badigeonner les biscuits troués avec le deuxième oeuf.
Les déposer sur une plaque de cuisson et les mette au four à 160° pour 10 minutes.
Laisser refroidir. Faire fondre le chocolat noir, ajouter la cuillère de crème et dĂ©poser le mĂ©lange sur les biscuits pleins avant de recouvrir ceux-ci d’un biscuit trouĂ©.