Le Midi Libre - Magazine - Salade de radis et de concombre

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Cuisine
Salade de radis et de concombre
29 Mars 2010

Ingrédients :
1 concombre
2 carottes
5 radis
Sauce de vinaigrette à la crème
1 c. à. soupe de vinaigre
3 c. à. soupe d’huile
1 c. à. soupe de crème liquide
Sel, poivre
Préparation
Eplucher, laver les légumes. Couper le concombre et les radis en fines rondelles.
Râper les carottes. Préparer la sauce de vinaigrette à la crème.
Mettre dans un grand bol le vinaigre et l’huile, ajouter le sel et le poivre.
Incorporer la crème liquide. Battre énergiquement au fouet.
Dans un saladier, mélanger les rondelles de concombre et de radis, les carottes râpées, la sauce de vinaigrette. Servir aussitôt.


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