Parmi les arbres fruitiers, le cerisier est celui qui s’acclimate à toutes les régions. Choisir un coin isolé bien ensoleillé, même si le cerisier est un arbre solide qui s’adapte à tous les climats. Il apprécie particulièrement les terres calcaires. Espacez vos cerisiers d’au moins 10 mètres pour des cerises haute tige et 8 mètres pour les cerisiers demi-tige. Chaque année, le cerisier grandira d’un mètre.

Entretien et récolte
Tous les deux 2 ans, effectuez l’élagage de votre arbre. Cette opération de rafraîchissement consiste à supprimer les bois morts, les branches malades, les gourmands (accroissement disproportionné d’une branche). Le cerisier n’apprécie guère la taille pour des raisons de cicatrisation lente. N’hésitez pas à appliquer du mastic cicatrisant sur chaque plaie.

En cas de maladie dans l’année...
Effectuez deux traitements d’hiver à partir de février. Vous viendrez à bout des mousses et algues vertes qui couvrent votre cerisier.
40 jours après l’apparition des belles fleurs blanches, vous pourrez déjà savourer l’instant de la récolte. Cependant, la première récolte possible sera au bout de 3 ans. Patience, patience ! Votre production sera la meilleure lorsque l’arbre aura atteint l’âge de 7-8 ans.

Insectes nuisibles...
La mouche des cerises est un petit insecte aux ailes transparentes rayées qui pond ses œufs dans la cerise qui commence à mûrir.
Autre insecte nuisible : le puceron. Plusieurs produits naturels peuvent servir d’anti-pucerons :
- Le purin d’ortie dilué à 50 %
- Le talc : le saupoudrer à la volée sur les plantes (à la main ou à l’aide d’un bidon vide de poudre à récurer).
En se déposant sur les feuilles, il les protégera contre les pucerons
- Des feuilles de menthe macérées dans de l’eau pendant 4 à 5 jours.