Ingrédients :
260 g de farine
3 c. à café de levure chimique
80 g de sucre
1 pincée de sel
1/8 de litre de jus d’orange
1 c. à café de zeste d’orange râpé
1/8 de litre d’huile
Extrait de vanille
10 cl de lait
1 œuf
1 poignée de pépites de chocolat

Préparation :
Mélanger les ingrédients secs dans un grand saladier. Dans un autre saladier, mélanger les autres ingrédients.Verser peu à peu les ingrédients liquides mélangés dans le mélange d’ingrédients secs et remuer juste assez pour mouiller toute la farine. Ajouter et mélanger les pépites de chocolat.
Remplir les moules à muffins aux deux-tiers. Cuire à 200°C une vingtaine de minutes.