Ingrédients :
1 kg de courgettes
1 gousse d’ail
1 c. à soupe d’huile
1 c. à soupe de persil haché
Sel, poivre
50 g de beurre
100 g de fromage râpé
Préparation :
Laver les courgettes sans les éplucher. Les essuyer. Les couper en fines rondelles.
Faire chauffer le beurre et l’huile dans une sauteuse. Ajouter les courgettes et les faire sauter. Ajouter ail et persil. Saler et poivrer.
Laisser cuire environ 15 minutes.
Verser les courgettes dans un plat à gratin. Parsemer de fromage râpé. Faire gratiner au four th.7 pendant 20 min.