La filière de la production laitière dans la wilaya d’El-Bayadh vient d’être consolidée par une nouvelle unité de collecte du lait cru, a-t-on indiqué, mardi, à la Direction locale des services agricoles (DSA).

D’une capacité de stockage de 6.000 litres de lait, cette unité constitue le fruit d’une convention signée entre la DSA d’El-Bayadh et le groupe industriel de la production laitière et ses dérivés de la wilaya de Saïda, a indiqué le DSA, Dif Kamel. Cette convention devra permettre aux producteurs, éleveurs et responsables de fermes d’élevage de la wilaya d’El-Bayadh d’acheminer les quantités de lait cru à cette nouvelle unité avant leur transfert vers l’unité de production laitière de la wilaya de Saïda. Favorablement accueillie par les producteurs d’El-Bayadh, cette opération a permis une augmentation "sensible" de la quantité du lait collectée estimée depuis le début du mois de juin en cours à 1.500 litres par jour.

Les mêmes services tablent, en perspective, sur l’accroissement de la quantité de lait collectée à la faveur de la sensibilisation du plus grand nombre d’éleveurs sur l’ouverture de ce nouveau point de stockage au niveau de la wilaya. Le même responsable, qui a rappelé qu’une production laitière de plus de 82 millions de litres avait été réalisée en 2012 dans la wilaya d’El-Bayadh, a relevé, toutefois, que l’exploitation optimale du produit cru demeure confrontée à l’absence de structures locales de production de lait pasteurisé.