Ingrédients :
Une pâte brisée
3 pommes
200 g de sucre en poudre
2 œufs
Crème fraîche
Préparation :
Étendre la pâte dans un moule à tarte.
Éplucher les pommes, les couper en grosses lamelles. Poser les lamelles de pommes sur la pâte dans le moule.
Dans un récipient casser les oeufs, mettre le sucre en poudre, battre le tout. Ajouter deux cuillères de crème, battre jusqu’à obtenir un liquide onctueux. Étaler le liquide sur les pommes.
Placer le moule dans un four chaud (180°, niveau 6). Laisser cuire 30 minutes environ.