Couper la salade
Vous l’avez sûrement entendu dire... on ne doit pas couper la salade avec un couteau. Cet usage tire son origine d’un problème pratique rencontré autrefois : le vinaigre de l’assaisonnement attaquait les couteaux en argent. Conseil pour éviter aux convives de "se battre" avec des feuilles démesurées, préparez la salade de telle sorte que les feuilles puissent être mises en bouche facilement.

Couper le fromage
La maîtresse de maison dépose devant vous un plateau, très alléchant, de fromages Aucune règle de savoir-vivre ne vous empêche de vous servir de tout, mais alors en petites quantités et en prélevant toujours une part de croûte. Certains usages concernant la découpe tendent surtout à préserver à la fois l’esthétique et les qualités gustatives des fromages (et ne pas laisser que les talons pour les derniers servis!).
Vaut-il mieux arriver avant ou après l’heure?
Un dicton affirme que « la ponctualité est la politesse des rois » Avant l’heure, vous risquez de trouver madame en train de se battre dans la cuisine. Après l’heure, cela oblige vos hôtes à jouer avec le thermostat du four. De plus, comme l’ambiance s’est déjà installée entre les invités, il vous sera plus difficile de vous faire une place dans les conversations.

Des couverts en ordre
Les couverts se présentent du côté de la main qui les utilise, aucune dérogation n’étant prévue pour les gauchers ! Les fourchettes sont tournées pointes vers la table.

A ne pas faire
- Tendre son verre quand on a soif.
- S’asseoir tandis que les autres restent debout autour de la table.
- S’essuyer le nez avec sa serviette.
- Boire ou manger en continuant de parler.
- S’immiscer dans la conversation d’autres personnes sans y être invité.