Ingrédients :
250 g de pâte d’amande
400 g de chocolat noir
1 boîte de fruits confits
Préparation :
Abaisser la pâte d’amande sur une épaisseur de 2 mm, la couper avec un emporte-pièce rond en rondelles. Couvrir chaque fruit confit avec une rondelle de pâte d’amande pour former des petites boules. Faire fondre le chocolat au bain –marie. Tremper les petites boules dans le chocolat fondu, retirer à l’aide d’une pique à brochette et les placer au fur et à mesure sur un papier film, laisser durcir à température ambiante.