Ingrédients :
1 boîte de lait concentré en sucre
120 g de farine
80 g de sucre
1 sachet de levure chimique
4 œufs
200 g de chocolat
100 g de cacahuètes grillées
Préparation :
Caraméliser le lait concentré en sucre dans de l’eau bouillante durant 2heures. Battre les œufs et le sucre à l’aide du batteur électrique. Mélanger la farine et la levure et incorporer peu à peu ce mélange aux œufs battus. Rouler la pâte et verser le tout dans un monde beurré couvert de papier sulfurisé et mettre au jour à 180°C durant 15min. Après cuisson, recouvrir la génoise de caramel. Recouvrir le chocolat et saupoudrer de cacahuètes concassées.