Ingrédients :
200 g de chocolat noir pâtissier
30 g de cacao en poudre
60 g de sucre
0.5l d’eau
Préparation :
Faire bouillir l’eau et le sucre dans une casserole. Mettre le chocolat coupé en morceaux et le cacao et verser par dessus le sirop de sucre laisser quelques minutes et mélanger. Laisser refroidir complètement et placez environ 1 h au frais. Verser dans la sorbetière et laisser tourner selon le temps nécessaire pour que le sorbet prenne (30 min). Verser votre sorbet dans une boite et laisser prendre 2h à 3h au congélateur. Déguster !