Ingrédients :
150 g de farine
100 g de semoule fine
100 g de beurre fondu
50 g de sucre semoule
1 c. à café d’extrait de vanille
1 c. à café d’eau de fleurs d’oranger+eau pour ramasser la pâte
Pour la farce :
100 g de cacahuètes moulues finement
50 g de halva turc
1 c. a soupe de confiture de fraise
Pour la décoration :
Sucre glace+colorant rouge
Préparation :
Mélanger dans une terrine la farine, la semoule, le sucre, la vanille et le beurre fondu. Sablonner ce mélange, ramasser avec de l’eau mélanger à la c. à soupe d’eau de fleurs d’oranger et réserver. Préparer la farce en mélangeant tous les ingrédients, reprendre la pâte et façonner des boules, les farcir de la farce préparée mettre dans un plat allant au four et faire cuire dans un four préchauffer à 180°c pendant 20 min. Laisser refroidir, colorer avec le sucre glace mélangé de colorant et saupoudrer les maâmouls à l’aide d’un tamis.