Ingrédients :
1 tasse de beurre
2 tasses de sucre
3 œufs
3 tasses de farine
1 pincée sel
1 tasse de crème fraîche
4 c. à soupe de citron
Zestes de citron
Préparation :
Battre pendant environ 3 à 4 min, le beurre avec le sucre, jusqu’a obtention d`une pommade lisse. Ajouter 3 œufs, l’un après l’autre tout en continuant à battre, jusqu’a obtention d`une pommade blanchâtre et crémeuse.
D’autre part, mélanger la farine, la pincée de sel. Incorporer le mélange crémeux au mélange de farine. Ajouter la tasse de crème ainsi que le jus et les zestes des citrons.
Verser le tout sans un moule beurré et enfourner 50 minutes à 350°F (180°C).
Glacer le gâteau, avec un mélange de beurre, de sucre en poudre, de jus de citron et de zeste de citron