Ingrédients :
300 g de beurre
200 g de sucre glace
2 jaunes d’Ĺ“ufs
1 sachet de levure pâtissière
100 g de maĂŻzena
1 pincée de sel
200 g de chocolat noir
1 c. Ă  soupe d’huile
2 c. Ă  soupe de cacao en poudre
La farine selon le mélange

Préparation :
Travailler dans une jatte le beurre et le sucre glace jusqu’Ă  ce qu’ils forment un mĂ©lange crĂ©meux, ajouter les jaunes d’Ĺ“ufs, bien mĂ©langer, ajouter la maĂŻzena, une pincĂ©e de sel, la levure, incorporer la farine tamisĂ©e peu Ă  peu et pĂ©trir la pâte jusqu’Ă  ce qu’elle soit totalement homogène et souple.
Diviser la pâte en deux, ajouter le cacao en poudre dans l’une des moitiĂ©s et bien mĂ©langer.
Etaler les deux pâte sur un plan de travail avec un rouleau Ă  pâtisserie sur une Ă©paisseur de 3 mm, dĂ©couper les deux pâtes en petites rondelles Ă  l’aide d’un emporte-pièce rond dentelĂ© puis les disposer sur une plaque chemisĂ©e de papier cuisson, continuer l’opĂ©ration jusqu’Ă  l’Ă©puisement des deux pâtes.
Faire cuire dans un four prĂ©chauffĂ© Ă  180°C jusqu’Ă  ce qu’ils soient dorĂ©s. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie, ajouter l’huile pour lisser le chocolat.
Coller les deux biscuits noir et blanc avec le chocolat noir fondu.