15 règles de base pour une bonne hygiène alimentaire avec un bébé à la maison
Dès le dĂ©but de la diversification alimentaire chez bĂ©bĂ©, vous devrez ĂŞtre très attentive Ă  l’hygiène au moment de la prĂ©paration de ses aliments. Le système immunitaire des bĂ©bĂ©s est moins dĂ©veloppĂ© que celui des adultes : leur estomac est particulièrement sensible aux infections. Voici les règles de base d’une bonne hygiène alimentaire avec un bĂ©bĂ© Ă  la maison.
- Lavez-vous bien les mains avec du savon avant de préparer le repas de votre enfant.
- Il est recommandĂ© de ne pas commencer la diversification alimentaire avant les six mois de l’enfant. Si vous choisissez de le sevrer avant cet âge, lavez et mĂŞme stĂ©rilisez les cuillères jusqu’au sixième mois de votre bĂ©bĂ© et lavez les assiettes et autres rĂ©cipients destinĂ©s Ă  votre enfant au lave-vaisselle ou sous de l’eau très chaude. Utilisez un torchon propre ou des serviettes en papier pour les essuyer.
- Les aliments pour bĂ©bĂ© prĂ©parĂ©s Ă  l’avance doivent ĂŞtre refroidis rapidement puis stockĂ©s au rĂ©frigĂ©rateur. Congelez tout ce qui ne sera pas consommĂ© dans les 24 heures.
- Lorsque vous rĂ©chauffez les aliments de bĂ©bĂ©, assurez-vous qu’ils sont bien complètement chauds (vous devriez voir la vapeur en sortir) et laissez-le ensuite tiĂ©dir avant de les donner Ă  votre bĂ©bĂ©. Testez la tempĂ©rature de l’aliment en en versant un peu sur l’intĂ©rieur de votre poignet, trop chaud sur le poignet ? Attendez avant de servir ! Ne rĂ©chauffez pas plus d’une fois la nourriture de bĂ©bĂ©.
- Vous pouvez utiliser un micro-ondes pour rĂ©chauffer les aliments pour bĂ©bĂ©s, mais soyez prudente. Remuez bien la nourriture pour Ă©viter qu’il y ait des endroits plus chauds que d’autres et laissez-la refroidir un peu avant de la donner Ă  votre enfant.
- Si votre bébé ne finit pas son assiette, jetez les restes. Les aliments qui ont été en contact avec la salive (dans la bouche de votre bébé ou sur une cuillère) contiennent des bactéries qui vont se multiplier si les aliments sont conservés.
- VĂ©rifiez les dates de pĂ©remption des aliments que vous donnez Ă  votre bĂ©bĂ©. Si vous utilisez des aliments prĂ©parĂ©s pour bĂ©bĂ©s et qu’il reste un fond dans un petit pot (qui n’a pas Ă©tĂ© rĂ©chauffĂ© ou en contact avec la bouche de votre bĂ©bĂ©), vous pouvez la conserver au rĂ©frigĂ©rateur pendant 24 heures après la date d’ouverture. Jetez toute nourriture qui a dĂ©jĂ  Ă©tĂ© chauffĂ©e ou consommĂ©e en partie.
- Lavez les chaises hautes, bavoirs et le zone de repas de bĂ©bĂ© avec de l’eau chaude savonneuse ou un gel nettoyant antibactĂ©rien. Gardez votre cuisine aussi propre que possible, surtout le sol, oĂą les bĂ©bĂ©s adorent marcher Ă  quatre pattes !
- Si votre bĂ©bĂ© mange avec ses mains, n’oubliez pas de les laver avant chaque repas.
- Vérifiez la température de votre réfrigérateur : elle doit être comprise entre 0 et 5 °C..
- Nettoyez rĂ©gulièrement votre frigidaire avec du vinaigre blanc et de l’eau.
- Changez votre linge de cuisine et les torchons fréquemment.
- Faites cuire les Ĺ“ufs jusqu’Ă  ce que le jaune et le blanc soient solides et cuisez la viande Ă  point, de façon Ă  ce qu’elle ne soit plus rouge en son centre.
- Si l’aliment est congelĂ©, dĂ©congelez-le complètement avant de le cuire, Ă  moins que l’Ă©tiquette de l’aliment n’indique le contraire.