Plusieurs citoyens, interrogés sur ce nouveau phénomène qui a d’ailleurs tendance à se généraliser, avoueront rejeter fermement le diktat imposé par ces nouveaux patrons de la restauration rapide. L’un d’eux nous dira qu’au niveau de la localité de Ben-Aknoun où il travaille, pratiquement l’ensemble des fast-foods se sont ralliés à ces nouvelles pratiques. "Même si je peux m’offrir un sandwich à la viande, ce n’est pas à eux de me l’imposer. Il faut dire surtout que je ne fais pas du tout confiance à ces restaurateurs. Les cas d’intoxication sont nombreux, tout le monde peut en témoigner. Beaucoup d’entre eux nous servent à manger n’importe quoi, de la viande congelée que l’on fait passer pour de la viande fraîche. De plus les ingrédients utilisés pour la préparation de ces sandwiches, sont dans la plupart des cas, conservés dans des conditions plus que douteuses", nous dira d’un ton rageur un monsieur travaillant à Ben-Aknoun et qui ne décolère pas face aux pratiques discutables de ces restaurateurs. Au cours d’une virée effectuée par nous mêmes au sein de cette localité décriée, en l’occurence Ben- Aknoun, nous avons pu constater clairement qu’il n’y a aucune exagération dans les assertions de nos interlocuteurs. En effet, à de rares exceptions, les gérants de ces snacks n’hésitent pas à remballer "grossièrement" les clients qui oseraient s’élever contre cet état de faits. Qui a dit que "le client était roi" ? Y. B.