Même si le ramadan est terminé depuis près d’une semaine, à Bab El-Oued, les nostalgiques ne veulent pas lâcher prise aussi facilement. En effet zlabia, brioche fourrée etkalb el louz ornent toujours les étals des marchée et locaux dans la localité de Bab el-Oued. Ce qui n’est pas pour déplaire aux résidants de Bab El-Oued et passagers par cette localité populaire. Les commerçants de ces friandises ramadhanesques continuent à faire le plein de leurs tiroirs-caisses, les clients continuant d’en acheter des quantités appréciables même si «Sidna Ramadan», a pris congé pour onze mois.