Le Midi Libre - Magazine - Gâteau aux raisins secs

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Gâteau aux raisins secs
17 Mai 2010

Ingrédients :
125 g de raisins secs
3 œufs
50 cl de lait
20 g de beurre
4 c a soupe d’eau de fleurs d’oranger
5 c. à soupe de farine
3 c. à soupe de sucre
1 pincée de sel
Préparation :
Faire macérer les raisins 1 h dans l’eau de fleurs d’oranger et préchauffer le four. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le sucre et les œufs. Incorporer le lait tiède au mélange avec un batteur électrique pour obtenir une pâte lisse et fluide. Ajouter les raisins et l’eau de fleurs d’oranger et mélanger. Beurrer un plat à four, verser la pâte dedans et mettre au four 1h.


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