Ingrédients :
200 g de chocolat
100 g de sucre
3 c. de fromage blanc à 20% de matières grasses
20 cl de lait
200 g de noix de coco râpée
4 jaunes d’œuf
Préparation:
Faire fondre au bain marie le chocolat dans une casserole jusqu’à l’obtention d’une crème lisse
Faire bouillir le lait, puis une fois sortit du feu, battre avec les cuillères de fromage blanc
Ajouter le chocolat, et les jaunes d’œuf et battre le tout.
Incorporer ensuite le sucre et la noix de coco et verser dans 6 petits ramequins.
Faire cuire environ 20-25 min à 180°.
Une fois les crèmes en dehors du four, les placer au réfrigérateur environ 1h - 1h30 jusqu’à ce qu’elles soient prises.