Le Midi Libre - Magazine - Concilier restaurant et minceur
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Régime
Concilier restaurant et minceur
24 Janvier 2011

Par moment, on peut avoir envie, pour rompre avec la routine quotidienne, de manger dans un restaurant. Quand on suit un régime où qu’on fait simplement attention à sa ligne, c’est dur alors de résister aux bonnes choses qui vous sont proposées...

La solution ? Conjuguer minceur et plaisir et c’est possible en faisant attention à ce que l’on choisit.

Les boissons :
Ne choisissez pas de boissons sucrées mais un jus de fruit naturel, ou un jus de tomate.
Buvez de l’eau plate.

Les plats
Essayez d’adopter un comportement raisonnable. Contentez-vous de deux plats : entrée et plat principal, ou entrée plus dessert. Le restaurant doit rester un moment convivial et agréable, profitez-en pour tester des saveurs nouvelles, en favorisant les protéines (viandes maigres ou poisson de préférence). Prenez de petites portions et abstenez-vous de vous resservir.
Demandez des légumes comme garniture plutôt que des frites, ou un mélange riz-ratatouille, dont l’association est judicieuse.
Si vous craquez pour un plat de pâtes, évitez les lasagnes riches en crème. Des tagliatelles aux légumes, avec un soupçon de parmesan, titilleront encore mieux vos papilles et vous aurez moins de scrupules à vous régaler. Pareil pour les crêpes : ne les demandez pas garnies de crème fraîche. Un œuf dessus, un peu de moutarde, avec une salade pour l’accompagner suffiront à vous rassasier.

Les fromages :
Faites l’impasse sur le fromage, un des aliments les plus riches. Si vous avez envie d’un laitage, prenez plutôt un yaourt ou un fromage blanc maigre (sans crème) avec un coulis de fruit.

Le dessert :
Pour le dessert, ne sautez pas sur le tiramisu ! On peut satisfaire son envie de sucré avec un sorbet, une salade de fruits.
Pourquoi pas un carré de chocolat avec le café pour terminer avec un goût sucré. En petite quantité, le chocolat est bon pour la santé car il est bourré de magnésium.

Un repas au resto à midi ?
Une petite salade avec un yaourt le soir et les apports nutritionnels sont équilibrés pour la journée.


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