Ingrédients :
300 g de farine
30 cl de l’huile
200 ml d’eau
1 c. à café d’origan,
Une c. a café de basilic frais coupé finement
Préparation :
Dans un bol, mettre la farine, l’huile, de l’eau, l’origan et le basilic. Travailler la pâte jusqu’à obtenir une pâte élastique. La rouler en boule. Couvrir d’un film plastique et laisser reposer.
Sur un plan de travail bien fariné, à l’aide d’un rouleau, aplatir la pâte pour former des galettes fines. Faire chauffer une poêle, et cuire chaque galette de chaque côté, et avec une louche, appuyer afin qu’elles ne gonfler pas.
Une fois cuites, les réserver dans un plastique alimentaire pour ne pas sécher.